Cibo e Diritto. Una prospettiva comparata. Volume II

Cibo e Diritto. Una prospettiva comparata. Volume II
Lucia Scaffardi, Vincenzo Zeno-Zencovich (a cura di)
RomaTre-Press , 2020

En 2019 se celebró en Parma (Italia) una conferencia sobre "Alimentación y Derecho, Una perspectiva comparada". La Universidad de Roma Tre, Departamento de Derecho, acaba de publicar las ponencias en dos volúmenes. El segundo volumen incluye diecisiete contribuciones sobre alimentación y propiedad intelectual, comercio internacional, educación alimentaria, innovación, salud, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible. Aunque son seres sentientes, los animales son criados, sacrificados y consumidos como alimentos. Las tres últimas contribuciones examinan esta cuestión centrándose en los derechos de los animales.

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